hi-nan.com

Laktopia adalah makanan khas Tegal. Terbuat dari tepung terigu, mentega, gula pasir, dan kacang hijau sebagai isinya. Mirip-mirp dengan kue bakpia dari Jogjakarta, hanya saja bentuknya persegi dan kulitnya lebih kering serta berlapis-lapis.

Konon makanan ini sudah ada sejak jaman dulu. Persisnya tahun berapa tidak ada yang tahu. Yang pasti makanan ini dikenalkan oleh orang-orang Tionghoa. Mereka memang terkenal dengan macam-macam kue pia nya.
Di kota Tegal, laktopia kebanyakan diproduksi oleh warga keturunan Tionghoa secara turun temurun, dengan resep tradisional yang dipegang teguh. Dengan bentuknya yang besar dan padat (sekitar 7x7cm, sehingga kita sering tidak bisa menghabiskannya sekaligus), dan isinya berupa kacang hijau, selama bertahun-tahun laktopia Tegal diproduksi sesuai pakem tersebut. Namun seiring perkembangan jaman, kue laktopia pun mengalami evolusi. Perubahan ini membuat laktopia diproduksi dengan aneka ukuran dan rasa. Yang sedang ngetrend saat ini adalah laktopia ukuran kecil dengan rasa yang lebih bervariasi seperti rasa keju, durian, dan buah, bikin penggemarnya jadi gemas.
Sekarang laktopia tidak lagi hanya dikuasai oleh warga keturunan Tionghoa. Kini mulai bermunculan orang-orang yang perduli untuk turut melestarikan makanan khas Tegal ini. Salah satu diantaranya adalah perusahaan laktopia dengan merek “Bundaku”. Perusahaan ini didirikan oleh tiga perempuan bersaudara puteri H. Hisyam Adnan, salah satu tokoh masyarakat di kota Tegal. Berangkat dari keprihatinan melihat usaha laktopia yang satgnan, dan keinginan untuk menjadikan laktopia sebagai makanan kebanggaan kota Tegal yang layak dijadikan buah tangan bagi pengunjung ataupun orang yang lewat kota Tegal. Sehingga Laktopia Tegal bisa terkenal seperti bakpia Jogjakarta.
Perusahaan laktopia “Bundaku” menawarkan kue laktopia ukuran kecil, dengan rasa kacang hijau original dan kacang hijau keju. Laktopia “Bundaku” memiliki rasa yang enak dengan tekstur kue yang lebih lembut, karena hanya dibuat dari bahan-bahan pilihan, tanpa pemanis buatan maupun bahan pengawet, serta dijamin halal.
Perusahaan laktopia “Bundaku” berpusat di jalan Nakula no. 9 Slerok – Kota Tegal Telp. (0283) 3327939. Dan sudah mempunyai cabang di Jl. Blue Safir 1 No. 105 Rawalumbu – Bekasi 17116 Telp. (021) 33321653.
Untuk memperluas pemasaran, sedang direncanakan untuk membuat gerai/outlet khusus bekerjasama dengan SPBU Pasti Pas.